本日ご宴会のお客様からカニのご注文をいただいたのですが、市場に注文を出したところ「いま店にはねーけど、今日船が戻ってくるっけ、お昼頃に茹で場に取りにこいや!!」と言われました。（市場の人は方言がきついです･･･） 「えっ!土曜日で忙しいのに･･･」と思いながらも、カニの茹で場には行った事がなかった･･･
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紅ズワイガニを茹でる工場に潜入･･･
2018.11.18 Sunday 1:00 | ブログ
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